Microplane Master Rivjärn Grov

Lyxvarianten av Microplane som kallas Masterserien med vackert handtag av valnöt och rostfritt stål.

Microplane är bästsäljaren som finns i restaurangkök världen över, såväl som hos den engagerade hemmakocken Ett måste i köket oavsett om det är matlagning eller bakning du intresserar dig för. Rivjärnet ger tunna, fina zest av citrusfrukter, som lime och apelsin, utan att det vita, beska undre lagret följer med. Microplanes rivjärn är även perfekt att använda till att riva vitlök, ingefära, choklad, parmesan och nötter som muskot och mandel.

Microplanes patenterade skåror etsas fram, till skillnad från traditionella rivjärn som stansas ut – en teknik som ger ett skarpt, tunt och kontrollerat snitt. Det mjuka, ergonomiska handtaget gör att rivjärnet ligger stabilt i handen. Inspirationen till Microplane kom när den kanadensiska hemmafrun, tillika skaparen av patentet, skulle baka en apelsinkaka. I brist på annat använde en gammal hederlig trärasp, som visade sig vara det bästa rivjärn hon någonsin prövat.