Rapea piirakka timjami pohjalla a ja pesto mausteella!

Lammasta ja basilikaa! Tässä on herkullinen resepti piirakalle, jossa on rapea timjami pohja. Lampaasta ja pesto mausteesta tehdään maukas yhdistelmä piirakan täytteeksi!

Pohja

3 dl vehnäjauhoja, 100 g voita, x rlk öljyä, x tl timjamia, 1-2 rkl kylmää vettä

Täyte

400 g lampaan jauhelihaa, 1 tölkki murskattuja tomaatteja, 1 sipuli, 2 rlk voita, 2 tl soijakastiketta, 2 rlk paprika maustetta, ½ liemikuutio, 4 tl Pesto Maustetta, 100 g fetajuustoa, pippuria

Valmistusohje

Nypi kylmä voi, vehnäjauhot, öljy, timjami ja tasaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja suola. Sekoita. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan.
Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista sipuli ja lampaan jauheliha kullan ruskeaksi voissa. Lisää paprikamauste, murskatut tomaatit, soijakastike, liemikuuttio, Pesto Mauste ja pippuri.

Anna hetken hautua miedollalämmöllä. Maista.

Kauli taikinasta vuokasi kokoinen ja asettele se vuoan pohjalle ja reunoille. Lisää jauhelihatäyte. Ripottele murustettua fetaa päälle. Paista piirakka uunin keskiosasssa 200 asteessa noin 20 minuuttia kunnes juusto on kullanruskean värinen. Lopuksi ripottele valmiin piirakan päälle Pesto Maustetta.

Enjoy!

  1. Quickshop
    Mauste Pesto
    7,90 €