Viinilasit on suunniteltu tuomaan esiin viinin aromi ja maku samalla kun niitä on miellyttävä pitää kädessä. Lasin maljan muoto, lasin korkeus ja aukon leveys vaikuttavat siihen, miten viini koetaan juotaessa. Täältä löytyy viinilaseja, jotka sopivat sekä arjen aterioille että kattauksiin illallisille ja juhliin.
Viinilasit punaviinille ja valkoviinille
Viinilaseja on eri muotoisia riippuen siitä, millaista viiniä tarjoillaan. Punaviinilasissa on usein suurempi malja. Suurempi pinta-ala antaa viinille enemmän kosketusta ilmaan, mikä auttaa aromien kehittymistä lasissa.
Valkoviinilasissa malja on yleensä hieman kapeampi. Muoto auttaa säilyttämään viinin raikkaan luonteen ja pitää lämpötilan viileämpänä pidempään. Kapeampi aukko myös kokoaa aromin lähemmäs lasin reunaa.
Kun käytetään oikeanlaista viinilasia punaviinille ja valkoviinille, viinin ominaisuudet tulevat paremmin esiin.
Viinilasien sijoittaminen kattauksessa
Kun pöytä katetaan, viinilasit sijoitetaan lautasen yläpuolelle hieman oikealle. Lasit asetetaan usein kevyesti vinoon riviin tai suoraan riviin sen mukaan, kuinka monta lasia käytetään.
Jos tarjoillaan useita viinilajeja, viinilasit asetetaan siihen järjestykseen, jossa niitä käytetään aterian aikana. Jos valkoviini tarjoillaan alkuruoan kanssa ja punaviini pääruoan kanssa, valkoviinilasi sijoitetaan lähimmäksi vierasta. Punaviinilasi asetetaan hieman sen taakse tai hieman oikealle ensimmäisestä lasista.
Näin vieraan on helppo käyttää oikeaa lasia aterian aikana.
Jos vettä tarjoillaan, vesilasi sijoitetaan usein hieman viinilasien etupuolelle. Näin jokaisella lasilla on luonnollinen paikka pöydässä ilman, että kattaus tuntuu ahtaalta.
Viinilasit arkeen ja juhlaan
Granitin valikoiman viinilaseissa on usein yksinkertainen ja selkeä muoto, joka sopii monenlaisiin kattauksiin. Niitä voidaan käyttää sekä arki-illallisilla että juhlatilaisuuksissa.
Punaviini- ja valkoviinilasien avulla on helppo tarjoilla eri viinityyppejä aterian aikana. Lasien muoto, koko ja sijoittelu pöydällä luovat harkitun kattauksen, jossa jokaisella lasilla on oma paikkansa.
