Tante Agathes Apfelchips

Setze den Apfel auf den Apfelschäler und drehe den Griff. In ein paar Sekunden hast du einen entkernten und geschälten Apfel, der außerdem in eine perfekte Spirale geschnitten ist. Teile die Apfelspirale in Stücke, sodass du schöne Apfelringe bekommst. Lege ein Backpapier auf ein Backblech und verteile die Apfelringe auf dem Blech.

Erhitze den Ofen auf 75 Grad und schiebe das Blech in den Ofen. Wichtig ist, dass während des Backens immer wieder Feuchtigkeit aus dem Ofen gelassen wird. Öffne dazu ab und zu den Ofen und lasse den Dampf heraus oder hänge alternativ ein Handtuch in die Ofentür, sodass ein kleiner Schlitz entsteht – die Äpfel sollen nämlich getrocknet, aber nicht gekocht werden. Lasse die Apfelscheiben ca. 5 Stunden im Ofen, je nachdem wie knusprig du sie haben möchtest.

Nimm das Blech heraus & die Apfelchips sind fertig!

Tipp. Für das gewisse Extra streue vorher etwas Zimt, Kardamom oder Nelken über die Äpfel. Perfekt als Weihnachtssnack!

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